Dažikliai karmino pagrindu virtoms dešroms ir dešrelėms, parūkytoms dešroms ir dešrelėms
Dažikliai kraujo hemoglobino pagrindu karšto rūkymo gaminiams, šalto rūkymo gaminiams ir dešroms
Dažikliai karšto rūkymo gaminių išorei suteikti sodrią rūkymo spalvą – Vyšnia arba Karamelė
Kiaulienos baltymai – tai gyvūninės kilmės aukštos kokybės baltymai. Mes galime pasiūlyti aukšto funkcionalumo kalogeninius kiaulių baltymus. Idealiai tinka aukščiausios rūšies gaminiams, padidina bendrą baltymų kiekį gaminyje, suteikia gaminiam tvirtesnę konsistenciją, apsaugo nuo drėgmės praradimo laikant vakuume. Siūlome naudoti virtų dešrų gamybai, virtų kumpių gamybai, injektavimo sūrymams, Puikiai tinka 1:10 granulių gamybai, kurios naudojamos parūkytų ir šaltai rūkytų dešrų gamybai.
Skaidrus lakas dešroms. Vandeninė apsauginė emulsija skirta šalto rūkymo dešroms dirbtiniame apvalkale. Apsaugo dešras nuo išorinio pelėjimo, sumažina svorio netekimą. Sudaro skaidrią, blizgią plėvelę, kuri suteikia produkto paviršiui patrauklų blizgesį ir sustiprina natūralias spalvas.
Skaidrus lakas specialaus aliejaus pagrindu. Aliejinė apsauginė emulsija skirta šalto rūkymo ir vytintiems gaminiams, dešroms natūraliame apvalkale, Kabanosy tipo dešrelėms be apvalkalo. Apsaugo gaminius nuo išorinio pelėjimo, sumažina svorio netekimą.
Pieno miltai – tai išdžiovintas natūralus pienas arba jo frakcijos. Siūlome nugriebto pieno miltus, išrūgų miltelius, išrūgų koncentratus WPC80, liesus pieninius miltelius.
BUKO, ALKSNIO, BUKO-ALKSNIO PJUVENOS MĖSOS, PIENO IR ŽUVIES PRAMONEI Skirta įvairių maisto gaminių (mėsos, sūrių, žuvies ir t.t.) rūkymui. Rūkymas pjuvenomis gaminiams suteikia auskinį atspalvį, malonų dūmo skonį. Dūmo sudėtinės dalys veikia kaip konservantai.
Kvapiosios medžiagos ir prieskoniai yra viena iš svarbiausių ir labiausiai specifinių maisto priedų. Atstovaujame vokiečių firmos „Scheid AG & Co KG“ ir lenkų firmos „LibraPoland“ kvapiąsias medžiagas ir prieskonius.Mes siūlome: prieskonių ir žolelių mišinius
ir funkcinius prieskonių mišinius: su brandikliu GDL arba cukrinėmis medžiagomis.
Skaidulos yra visiškai natūralus produktas, kuris yra ir sveikos mitybos dalis, ir turi išskirtinį funkcionalumą maisto gamybos pramonėje. Skaidulos Jūsų produktui suteiks modernumo. Priklausomai nuo skaidulų grynumo ir plaušelių ilgio, jos gali įgerti nuo 600% – 1400% vandens.